Balik keje hari ni, dengan semangatnya beli daging..tujuannya nak buat sup daging sebab teringat last week buat, anak makan bertambah-tambah. Walhal nasi kosong dengan sup tu je pun.. Sedap kata naufal! Adik pun duk sebut lagi lagi je kat mulut dia.. Seronok bila tengok anak selera makan..
Berbalik kepada kisah hari ni.. Lepas maghrib, masuk dapur..kemas-kemas dapur..lauk semalam banyak dah basi..euwww bau semacam jek, kes lupa nak simpan dalam peti ais la ni..adess sendiri punya salah.. So kemas bagi cun mata memandang & wangi semerbak kasturi then baru tenang nak hasilkan sup yang semerbak harum juga :D
Mula-mula basuh daging then potong-potong, masuk periuk, masuk air, garam sikitt then letak atas dapur, kita rebus kasik empuk. Sementara tunggu empuk, layan anak tengok astro ceriaaaa jap :p
Agak-agak macam dah agak lama (bestnye kalau ada pressure cooker kan,mesti zasss empuk terus daging tu), jenguk daging then cari punya cari, korek punya korek dalam kabinet, eh sup bunjut dah abes!!! Sepantas kilat sms hubby, tapi tak mungkin la sempat kan..pukul berapa dia nak balik pun tak tahu lagi..
Solutionnya, jom google resepi tanpa sup bunjut! Kekeke..tak sangka lak ada rupanya resepi sup daging takyah guna sup bunjut..yeay!!! Selama ni mak jemah memang tak miss guna sup bunjut tau :D
Caranya lebih kurang je macam sup yang biasa kita buat, cuma bawang besar + jintan putih + ketumbar + bawang putih > blend sampai halus.. Tumis bahan yang dah diblend bersama rempah 3 sekawan.. Dah siap tumis, masukkan dalam daging yang tengah menggelegak direbus itu..reneh lagi selama yang kita nak..lagi lama lagi best tau!
Taraaa camtu je..gambar ni je sempat snap, al maklum hubby tak balik lagi, jadi tak kuasa la nak berhidang bagai..Nampak tak minyak tu banyak, hehe minyak hasil dari lemak yang ada kat daging ditambah minyak menumis tadi. Kalau ada Phytocol-ST boleh telan sebiji ni sebelum makan, nak kasik sekat kolesterol dari diserap :D
Oh ya, sup ni tak ada sup bunjut pun sedap tau! Naufal cakap sedap macam yang haritu jugak..hehe puas hati bila anak cakap sedap.. Adik lak tak nak makan sebab petang tadi dah melantak sebungkus laksa, dah kenyang la agaknya tu..
Sekian..mata dah ngantuk.. Hero berdua dah selamat beradu..
Then... Tido jom zzzzz.....
